PDA

View Full Version : Απορια για θερμιδες μπυρας!


AmstelBock4life
07.10.2011, 13:42
Εχω την εξης απορια :Ας πουμε για παραδειγμα οτι μια μπυρα με 7 % αλκοολ σε ποτηρι 500 ml εχει 245 θερμιδες (τον υπολογισμο τον εκανα πολλαπλασιαζοντας τις 7 θερμιδες που εχει το 1 γραμμαριο αλκοολης με το 7 για την συγκεκριμενη μπυρα και μετα με το 5 επειδη ειπα 0.500 L).Αυτες οι θερμιδες ειναι οι συνολικες στην συγκεκριμενη μπυρα η υπαρχουν και αλλες εκτος απο το αλκοολ που υπολογισα??Ρωταω επειδη ειδα σε ενα site δεν θυμαμαι ποιο, οτι μια καπνιστη μπυρα ειχε πανω απο 300 θερμιδες το μπουκαλι (0.5L) ενω εγραφε πανω οτι ειναι 5 % δηλαδη θα πρεπε να ταν στις 175

spyrusthevirus
07.10.2011, 13:55
Εχω την εξης απορια :Ας πουμε για παραδειγμα οτι μια μπυρα με 7 % αλκοολ σε ποτηρι 500 ml εχει 245 θερμιδες (τον υπολογισμο τον εκανα πολλαπλασιαζοντας τις 7 θερμιδες που εχει το 1 γραμμαριο αλκοολης με το 7 για την συγκεκριμενη μπυρα και μετα με το 5 επειδη ειπα 0.500 L).Αυτες οι θερμιδες ειναι οι συνολικες στην συγκεκριμενη μπυρα η υπαρχουν και αλλες εκτος απο το αλκοολ που υπολογισα??Ρωταω επειδη ειδα σε ενα site δεν θυμαμαι ποιο, οτι μια καπνιστη μπυρα ειχε πανω απο 300 θερμιδες το μπουκαλι (0.5L) ενω εγραφε πανω οτι ειναι 5 % δηλαδη θα πρεπε να ταν στις 175

νομίζω έχεις και τις θερμίδες απο τα αζύμωτα, που σε κάποιες μπύρες (πχ, μοναστηριακιές, dubel κλπ) είναι πολλά. Αλλα δεν ξέρω αν η διαφορά που προκύπτει είναι σημαντική.

DIVER
07.10.2011, 18:05
Δεν μπορείς να υπολογίσεις έτσι τις θερμίδες στη μπύρα, πάντα έχουν παραπάνω γιατί περιέχουν και σάκχαρα εκτός από αλκοόλη.

AmstelBock4life
07.10.2011, 18:10
Δεν μπορείς να υπολογίσεις έτσι τις θερμίδες στη μπύρα, πάντα έχουν παραπάνω γιατί περιέχουν και σάκχαρα εκτός από αλκοόλη.

ενοεις οτι ειναι σιγουρα το ελαχιστο οσες λεω και μπορει να παει μεχρι πολυ παραπανω ?Ποσο παραπανω υπολογιζεις για μια κανονικη μπυρα με 7 % ??στο περιπου

spyrusthevirus
07.10.2011, 18:14
ενοεις οτι ειναι σιγουρα το ελαχιστο οσες λεω και μπορει να παει μεχρι πολυ παραπανω ?Ποσο παραπανω υπολογιζεις για μια κανονικη μπυρα με 7 % ??στο περιπου

εξαρτάται τι εννοείς με το "κανονική". Έχεις μια συγκεκριμένη μπύρα στο μυαλό σου ή κάποια συνταγή?

spyrusthevirus
07.10.2011, 18:19
http://www.simplybeer.com/how-many-calories-are-in-my-beer/ μήπως βοηθάει αυτό?

DIVER
07.10.2011, 18:20
Όσον αφορά τις homebrew μπορούμε να υπολογίσουμε ακριβώς τις θερμίδες γιατί γνωρίζουμε αρχική - τελική πυκνότητα σακχάρων + το ποσοστό του αλκοόλ.
Στις μπύρες του εμπορίου όμως ξέρουμε μόνο το αλκοόλ.

AmstelBock4life
07.10.2011, 18:37
ρωταω κυριως για μπυρες εμποριου , αμστελ μποκ για παραδειγμα..ποσες παραπανω μπορει να εχει απο σακχαρα κτλπ ??spyrusthevirus Στον πινακα που μου εστειλες αν παρω σαν δεδομενο οτι η μποκ ειναι sweet τοτε εχει περιπου 720 θερμιδες το λιτρο!Αν ισχυει αυτο μαλλον πρεπει να κοψω το φαγητο χεχεχε

kostass
07.10.2011, 18:54
ειδικά τέτοιες μπύρες(amsteoπαρεα) έχουν πολυ λίγες θερμίδες...

AmstelBock4life
07.10.2011, 18:57
ενταξει, αν θεωρεις 300 θερμιδες για ενα ποτηρι 0.5 L λιγες...τοτε ποσες ειναι οι πολλες?

kostass
07.10.2011, 19:52
ενταξει, αν θεωρεις 300 θερμιδες για ενα ποτηρι 0.5 L λιγες...τοτε ποσες ειναι οι πολλες?

Δεν είσαι για sink the bismark... :)

Tις βγάζει και το beersmith τις θερμίδες κατευθείαν. Κοιτάω τώρα μια IPA που θα φτιάξω με ~7% αλκοόλ και μου βγάζει 520 θερμίδες ανα λίτρο. Δεν είναι και πολλές για τετοια μπυραρα :)
Γενικά αν σε νοιάζει η πραγματική θρεπτική αξία, το να κοιτάς μόνο τις θερμίδες δεν λέει και πολλά αλλά οκ δίνει έναν βασικό μπούσουλα.

Χοντρικά, αν θυμάμαι καλά, 5% έχουν 300-400 το λίτρο, 7% 500-650 το λίτρο και 9% κάπου 900 το λίτρο. Εξαρτάται απο την OG οι θερμίδες

AmstelBock4life
07.10.2011, 20:00
Δεν είσαι για sink the bismark... :)

Tις βγάζει και το beersmith τις θερμίδες κατευθείαν. Κοιτάω τώρα μια IPA που θα φτιάξω με ~7% αλκοόλ και μου βγάζει 520 θερμίδες ανα λίτρο. Δεν είναι και πολλές για τετοια μπυραρα :)
Γενικά αν σε νοιάζει η πραγματική θρεπτική αξία, το να κοιτάς μόνο τις θερμίδες δεν λέει και πολλά αλλά οκ δίνει έναν βασικό μπούσουλα.

Χοντρικά 5% έχουν 300-400 το λίτρο, 7% 500-650 το λίτρο και 9% κάπου 900 το λίτρο. Αλλά γενικά εξαρτάται πολύ απο το στύλ
thanks τωρα καταλαβα στο περιπου αυτο εψαχνα!Α και κατι ακομα βρηκα στο ιντερνετ παλια γι αυτο το θεμα αυτο Μπύρα ξανθή(μπουκάλι) 300 Μπύρα ξανθή(μεγάλο ποτήρι) 120 βεβαια ειναι πολυ γενικο αλλα με πιο σκεπτικο θα εχει λιγοτερες η βαρελισια ??σε ιδια ποσοτητα αν ενοει